Un couple, une famille, une histoire

Sandra & Valentin

« Ça a été la meilleure décision de notre vie. »

Sandra et Valentin, éleveurs caprins à la ferme de Sagne Rousseyre en Ardèche
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Le coup de foudre

Nous venons du Vaucluse, tous les deux ancrés dans le monde agricole. Moi, issue d'une famille d'éleveurs, passée par la vente en magasin bio. Valentin, avec une envie profonde de retrouver du lien à la terre, à la montagne, de se sentir vraiment chez lui quelque part.

Quand Gabriella, notre fille, est née, quelque chose a vraiment changé en nous. Cette envie de partir, de construire quelque chose de vrai, de pouvoir lui offrir une enfance différente au grand air, au rythme du vivant. C'est une idée qui s'est imposée à nous comme une profonde évidence.

« Nous avons visité la ferme le matin, pris notre décision l'après-midi, et trois semaines plus tard nous étions là. »

Chevreau dans la chèvrerie de la ferme de Sagne Rousseyre en Ardèche
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Pourquoi les chèvres

Le projet initial que nous avions était de reprendre l'exploitation familiale, avec des brebis pour la viande.

Mais quelque chose s'est imposé à nous, une envie de vrai changement. Celle de créer un produit qui ne dépende plus de la mort d'un animal, de construire un lien différent et durable avec nos bêtes, de fabriquer quelque chose de nos mains qui nous ressemble et de le vendre directement aux gens, pour créer un lien vrai.

Avec 70 chèvres sur 32 hectares de prairies ardéchoises, nous pouvions en vivre tous les trois. La décision était prise.

Gabriella, la fille de Sandra et Valentin, avec un chevreau à la ferme de Sagne Rousseyre
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La vie construite ici

Nous sommes arrivés en novembre 2024. Pendant un an, nous avons travaillé aux côtés des anciens propriétaires, pour apprendre à connaître l'exploitation, les chèvres, le produit.

Aujourd'hui, Gabriella grandit ici, au milieu des chèvres et des prairies fleuries. Elle fait partie de la ferme, à sa manière, comme nous deux.

« Nous travaillons pour nous, pour elle, pour ce que nous avons choisi de construire. »

Ce qui guide notre travail chaque jour

Bio Agriculture biologique

Certifiés AB. parce que le respect de nos animaux et de la terre n'est pas négociable.

AOP Picodon d'Ardèche

Un fromage à appellation protégée, que nous fabriquons dans les règles de l'art depuis le premier jour.

♥ Vente directe

À notre boutique et sur les marchés, le lien direct avec vous est au cœur de ce que nous faisons.

∞ Ancrage ardéchois

32 hectares de prairies, un territoire choisi, une vie que nous avons décidé d'enraciner ici.

Venez nous rencontrer

Notre boutique est ouverte de mars à décembre. Nous vous y accueillons avec nos fromages, nos histoires et souvent Gabriella.

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